Kucharz – chef de partie

Bardzo dobrze prosperujący hotel w Walii zatrudni kucharza na stanowisku Junior Chef de Partie.

Dodatkowe informacje:
Hotel obsługuje dużą liczbę gości w ciągu całego roku. Specjalizuje się w organizacją przyjęć weselnych, na około 110-130 osób, ale zajmuje się także obsługą gości hotelowych. Hotel posiada 37 pokoi, o zróżnicowanych stylach.

Restauracja serwuje bardzo dobre, klasyczne i nowoczesne dania kuchni brytyjskiej z lokalnymi specjalnościami. Wiedza kucharzy oraz ich kreatywność umożliwiają zmianę menu co kwartał. Hotel zaprasza również na podwieczorki, co jest prężnie rozwijającą się formą spotkań, w gronie rodziny i znajomych.

Zakres prac:

- koordynacja wszystkich działań związanych z funkcjonowaniem danej sekcji kuchni, wyznaczone przez szefa kuchni i sous chef’a, w celu utrzymania wydajnego i rentownego funkcjonowania działu,

- chef de partie, podczas nieobecności Head Chef’a, odpowiedzialny jest za obowiązki Second Chef’a, Commis Chef’a oraz Trainee chef’a,

- praca 5 dni w tygodni, głównie na późne zmiany, ale także zmiany śniadaniowe i lunchowe.

Historyczne warunki zatrudnienia:
Czas trwania kontraktu: Długoterminowy, minimum 12 miesięcy.
Czas pracy: 45 godzin tygodniowo.
Zakwaterowanie: DARMOWE! Zapewnione i opłacone przez pracodawcę (usytuowane około 3 km od miejsca pracy).
Wyżywienie: DARMOWE! Zapewnione i opłacone przez pracodawcę.

Doświadczenie: Minimum 2-3 lata doświadczenia w dobrze prosperującej restauracji.
Wykształcenie: Nie wymagane.
Język: Wymagana dobra znajomość języka angielskiego.